铁皮石斛怎么吃

【导读】   铁皮石斛的8种食用方法  1.鲜吃  新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素
1铁皮石斛怎么吃

   铁皮石斛的8种食用方法2He石斛_霍山石斛_铁皮石斛-九步石斛网

  1.鲜吃2He石斛_霍山石斛_铁皮石斛-九步石斛网

  新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。2He石斛_霍山石斛_铁皮石斛-九步石斛网

  具体操作:取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼;或捣烂和开水吞服,或用开水煎煮服用,味甘而微黏,清新爽口。2He石斛_霍山石斛_铁皮石斛-九步石斛网

  直接功效:一般每天服用10到20克,早、晚空腹嚼咽。对各种发烧引起的发热可起到退烧作用,也可用于成人治虚火牙痛。2He石斛_霍山石斛_铁皮石斛-九步石斛网

  2.鲜榨汁2He石斛_霍山石斛_铁皮石斛-九步石斛网

  铁皮石斛鲜榨汁,不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分,对于夏季饮用而言,更能起到消暑解渴的作用,而且小编认为这种吃法也比较“高大上”哈。2He石斛_霍山石斛_铁皮石斛-九步石斛网

  具体操作:取10克左右新鲜铁皮石斛,先用冷水浸泡洗净,去衣,切成短条(大约5厘米或稍短),分两次完成:第一次加4分之一升左右的水,与铁皮石斛鲜条一起开机榨汁(可加几块食用冰块),大概30秒后暂停,加入1升左右的水,继续……大概1分钟即可,最后过滤一下就可饮用了。2He石斛_霍山石斛_铁皮石斛-九步石斛网

  3.煎汤2He石斛_霍山石斛_铁皮石斛-九步石斛网

  铁皮石斛宜浸泡后久煎,内酯类生物碱水解后更易吸收。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”。2He石斛_霍山石斛_铁皮石斛-九步石斛网

  具体操作:取新鲜铁皮石斛,洗净去衣切碎或拍破加水入锅文火煎煮一个小时左右,连渣早晚服用。为方便,可取三日量(约50克)同煎,低温冷藏,服前加热即可。2He石斛_霍山石斛_铁皮石斛-九步石斛网

  直接功效:促进胃液、帮助消化。2He石斛_霍山石斛_铁皮石斛-九步石斛网

  4.泡茶2He石斛_霍山石斛_铁皮石斛-九步石斛网

  铁皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅,长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。2He石斛_霍山石斛_铁皮石斛-九步石斛网

  具体操作:取铁皮枫斗若干(根据需要取3-5个左右),直接用开水多次冲泡饮用,或是煎煮饮用,最后连渣嚼服。2He石斛_霍山石斛_铁皮石斛-九步石斛网

  直接功效:清嗓润肺,滋阴益胃,用铁皮石斛花泡饮的话,还能清心解郁。2He石斛_霍山石斛_铁皮石斛-九步石斛网

  5.入膳2He石斛_霍山石斛_铁皮石斛-九步石斛网

  民以食为天,药补不如食补,铁皮石斛药食两用,将铁皮石斛加入日常饮食中,边吃边补,这可能是大家最乐意的吃法吧……可在不知不觉中达到强身健体的功效。2He石斛_霍山石斛_铁皮石斛-九步石斛网

  具体操作:将鲜铁皮石斛洗净去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜,可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼。2He石斛_霍山石斛_铁皮石斛-九步石斛网

  6.熬膏2He石斛_霍山石斛_铁皮石斛-九步石斛网

  具体操作:洗净去衣切碎或拍破可加其他中药材加水煎,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖或蜂蜜,继续熬制成膏状饮用。2He石斛_霍山石斛_铁皮石斛-九步石斛网

  7.浸酒2He石斛_霍山石斛_铁皮石斛-九步石斛网

  洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。但切记不要用使用荞酒,严重影响口感。2He石斛_霍山石斛_铁皮石斛-九步石斛网

  直接功效:更重祛湿。2He石斛_霍山石斛_铁皮石斛-九步石斛网

  8、磨粉2He石斛_霍山石斛_铁皮石斛-九步石斛网

  铁皮石斛枫斗经超细微粉碎为铁皮石斛超微粉,每天服用12He石斛_霍山石斛_铁皮石斛-九步石斛网

  克左右,可加入开水、牛奶、豆浆、和各种煲好的汤中服用;同时可以根据不同体质咨询医生,配以西洋参、珍珠粉、灵芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用;2He石斛_霍山石斛_铁皮石斛-九步石斛网

2铁皮石斛煲汤方法大全

  一、石斛养生汤

  铁皮石斛是中国古代的“九大仙草”之一。 而且排在了榜首。石斛中的多糖对促进胰岛素的使用有很好的作用。如果家里有糖尿病人,那么石斛真的是你不可缺少的一部分。每天喝点石斛汤,对于糖尿病人好处多多。

  并且石斛还有提高免疫力的作用,尤其是在雾霾这么严重的现在。每天喝点石斛汤或者用石斛来泡茶,可以有效缓解慢性咽炎,并且还有润肺养肺的作用。

  用石斛搭配枸杞,抹茶做一杯养生汤,再加一点抹茶。不仅有抹茶的香气还有枸杞的甜,他们这样的搭配成功盖过了石斛的苦涩。每天来这样一杯养生汤,感觉真个人都变得赞赞的。

  食材:

  主料:铁皮石斛20g、抹茶10g

  辅料:枸杞10g、清水700g

  步骤

  1.铁皮石斛洗干净,枸杞洗去灰尘

  2.石斛切成2-3cm的小段,加入枸杞

  3.放入抹茶粉,混合

  4.加入清水,静置5分钟

  5.豆浆机选择养生汤功能,安静的等等30分钟吧

  二、铁皮石斛枸杞小米粥

  枸杞可滋补肝肾、明目,润肺止渴,进而使人面色红润,最适合用来消除疲劳。枸杞还能预防动脉硬化及防止老化,具有温暖身体的作用。

  铁皮石斛具有补五脏,厚肠胃,养肝护肝,滋阴养颜,抑制肿瘤的作用。

  小米是益智食品,加上铁皮石斛和枸杞的滋补作用,是一种营养的复合、叠加,在寒冷的冬季,喝一碗铁皮石斛枸杞小米粥,好好补补身子。

  食材:

  主料:铁皮石斛15个、枸杞20个、小米150g

  辅料:水3碗、玉米油3滴

  步骤

  1.小米盛碗里,洗干净,泡10分钟;

  2.枸杞洗干净,泡5分钟;

  3.铁皮石斛洗干净,提前泡10分钟;

  4.砂锅中加入清水,水开后下米,点几滴玉米油,再次煮开;

  5.放入泡好的铁皮石斛,转小火煮粥20分钟至小米开花;

  6.再放入枸杞,煮5分钟;

  7.煮粥过程中要用勺子搅一搅,防止糊锅;

  8.盛碗里,热气腾腾的铁皮石斛枸杞小米粥。

  三、苦瓜石斛汤

  苦瓜是维生素C含量非常丰富的一种瓜果蔬菜,有一定的降血糖、清热的功效,石斛有生津止渴之功,从而起到清热除烦、降压降糖、利尿、解头痛的功效。本汤入口微苦,回甘悠长,是道解秋燥,袪阴虚火旺、肝火头痛饮用的秋季汤水

  食材:

  主料:铁皮石斛5g、苦瓜150g、排骨头100g

  辅料:盐适量、冰糖5g、鸡精3g、花雕酒15ml、姜片2g

  步骤

  1.准备好汤料。

  2.将石斛略作清洗,与冰糖、鸡精、花雕酒和拍松的姜片一起放入炖盅内。

  3.排骨头冷水入锅汆水,然后冲洗干净血沫。

  4.将处理后的排骨头放入盅内。

  5.往炖盅内注入1.3升开水。

  6.再在电炖锅中注入足量的开水。

  7.用“炖汤”档,熬制4小时。

  8.在熬制到第3小时时,加入苦瓜块,继续炖制1小时。

  9.出锅,加盐调味装碗,稍加整理,即成。

3铁皮石斛榨汁喝法大全

   一、蜂蜜石斛汁

  石斛,功能:益胃生津,滋阴清热。而铁皮石斛为石斛中极品,因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值,以其茎入药,属补益药的补阴药。制成干品称为枫斗,用于煲汤或泡水喝。近几年流行吃鲜品,直接嚼食或榨汁、泡水、煲汤喝。营养直接吸收。

  石斛对于烟酒过度,生活不规律人群,有利于改善亚健康,尤其放、化疗人士增强体质,提高免疫力非常有益,老胃病,糖尿病患坚持长期少量嚼食有明显改善。

  主料:铁皮石斛30g

  辅料:水适量、蜂蜜适量

  步骤

  1.带叶鲜石斛,叶子带点微酸的,今天榨汁不用叶子,

  将叶子摘下来,叶子和榨汁的那些渣渣一起另外煲汤。

  性味功效:味甘,性微寒。生津养胃;滋阴清热;润肺益肾;明目强腰。

  2.摘去叶子洗净,掰断或切短些 方便搅拌

  3.将洗净切短的石斛放进豆浆机里

  4.加适量水我们用桶装的蒸馏水

  5.按下快速豆浆键,不用管它,机器会自动搅拌煮开,等着喝石斛吧

  6.做好了机器鸣警后 取出滤去渣渣,渣渣不要扔掉,可以和瘦肉、西洋参一起煲汤 清肝热。

  7.滤出来的石斛汁摊凉些 加上蜂蜜喝。或直接喝。

  二、鲜榨石斛汁

  1.取新鲜铁皮石斛茎,用清水洗净;

  2.将洗净的铁皮石斛置于砧板上,切成小段,倒入榨汁机中;

  3.按10ml/g比例在榨汁机中加入矿泉水,盖紧机盖,启动榨汁机,按榨汁机标准操作规程进行榨汁。以将铁皮石斛茎充分榨碎为准,停机;

  4.将鲜榨汁连同渣一同倒入不锈钢煎煮锅,用少量水清洗榨汁机,将残渣洗出,一并倒入煎煮锅中;

  5.将煎煮锅放到电磁炉上,启动电磁炉进行煎煮。煮沸后调整电磁炉功率,以保持锅内鲜榨汁微沸为原则,并开始计时,微沸10分钟以上;

  6.微沸结束将鲜汁倒出,用滤网过滤(滤网网孔以不滤下纤维为准,应能保证滤液的澄清)

  7.将滤渣倒回煎煮锅,按上述方法加入等量矿泉水再进行两次煎煮、过滤,合并滤液;

  8.加入糖或蜂蜜等调味料,即可饮用。

4铁皮石斛泡酒方法大全

   铁皮石斛祛风止痛酒


原料:铁皮石斛300克、杜仲、丹参各120克,怀牛膝、生地黄各150克,白酒3000毫升做法:1将铁皮石斛、杜仲、丹参各、怀牛膝、生地黄、洗净烘干备用;2将各种药物用纱布袋包好;3纱布袋包好后放坛中,倒入白酒,密封后浸泡7天,即可取酒引用。每次20-40毫升,每日可饮2-3次。

  功效:祛风止痛而不伤阴的作用,有助于祛病健身,提供免疫力

  铁皮石斛黑豆枸杞酒

  原料:黑豆(炒令熟),五合、枸杞三两,牛膝(去苗)三两,防风(去芦头)三两,铁皮枫斗二两,杜仲(去粗皮,炙微黄)二两,侧子(炮裂去皮脐)二两,。茵芋二两,白茯苓二两,川椒二两,枸杞子、羌活各一两,当归一两,桂心一两,五加皮一两,酸枣仁一两,仙灵脾三分,芎劳、白术各三分。

  做法:上药细判,用生绢袋盛,以酒二斗浸,密封七日后即成。

  用法:食前温服一中盏。

  功能:治风湿腰腿痛,元气虚衰。

  铁皮石斛乌蛇酒

  原料:白酒2000克、乌梢蛇50克、石斛15克、续断15克、天麻15克、党参15克、肉桂15克、当归15克、萆解15克、川芎15克、酸枣仁15克、山茱萸15克。

  做法:将乌蛇去头尾,焙干,将以上各药共捣碎,加乌蛇,用生白布袋装好,置起净器中,以酒浸泡,封口,七天后可开取,去渣备用。每日三次,每次饭前温饮10-20克。

  功效:活血化瘀,祛风止病,适用于肾虚中风,腰脚疼痛无力等症。

   铁皮石斛泡酒

  1.铁皮石斛保健酒及其泡制方法,是以白酒为基酒的泡制酒,其中添加了多种药用植物;其组成和含量如下:铁皮石斛200g,西洋参100g,灵芝50g,党参30g,白术30g,茯苓30g,炙甘草15g,当归40g,川芎15g,炒白芍30g,熟地黄40g,肉桂5g加入5kg白酒中泡制而成。

  2.制作过程:为了以后的取饮方便,一般是将铁皮石斛与各药材放入准备好的纱布袋中包好,再倒入白酒浸泡,并密封。

  2.将上述药物放入酒坛中,加入60度左右粮食酿造的白酒5kg

  3.将浸泡中的药材和酒品每24h,搅拌一次,搅拌五次。

  4.将浸泡后的混合物过滤取浸提液即可食用。

  6.浸泡时间:有相关资料显示是浸泡15天即可取酒饮用,但考虑到铁皮石斛有效成分的溶出速度较慢,因此建议可以延长浸泡时间至一、两个月。每天可饮2-3次,每次适量喝一点,长期坚持。

  功效: 铁皮石斛泡酒同样具有铁皮石斛的功效,除此还具有祛风止痛的突出作用,坚持饮用对滋养身体,健身养五脏也都有良好效果。

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  • 铁皮石斛煲汤方法大全
  • 铁皮石斛榨汁喝法大全
  • 铁皮石斛泡酒方法大全
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